昨日中午，采氣中江項目管理部新盛辦公區(qū)彌漫著濃郁的香味，辣椒的辛香、燒肉的濃香、蔬菜的清香四散開來，飄滿在整個工作部，由西南油氣分公司采氣三廠工會主辦、吉瑞祥能源工會承辦，熱鬧、火爆而別開生面的“味集中江”廚神爭霸海選賽在這里隆重舉行，采氣三廠黨委副書記、紀(jì)委書記、工會主席豆孝珍，女工委副主任嚴(yán)惠英，吉瑞祥能源黨委委員、工會主席、副總經(jīng)理劉芊箬應(yīng)邀出席，來自采氣中江項目管理部各班組的7名員工踴躍參賽。

       【選手準(zhǔn)備·味集中江】

        上午8:00，黃琴到了新盛食堂，她報了“辣子雞”“魚香茄子”一葷一素參賽，早早來，是為了剪辣椒，紅彤彤的辣椒段是“辣子雞”的靈魂，在辣椒堆里尋雞塊是“辣子雞”的樂趣。

       桑芝露緊跟著也來了，今天她做“涼拌黃瓜”?？蓜e看這菜名有點單薄，可內(nèi)容卻是十分豐富，除了黃瓜的主角，她早些來是泡發(fā)木耳和腐竹，還有大量的蒜需要剝，小米椒需要腌，紅的、綠的、黃的、黑的，一大盆酸爽香脆。

       劉強有一手好的刀工，“涼拌豬耳朵”是四川人夏季餐桌上的明星菜品，劉強拿著厚實的菜刀把豬耳朵片得薄薄的，匹配上各種佐料后，入口咸香爽脆。

       李月早早把里脊肉片好上漿，他帶來的是我們四川地區(qū)的一道有名的家常菜“番茄滑肉”，雖然是家常菜，可對刀工、手法、火候都有極高的要求，李月把這道做得來細(xì)膩順滑、味道鮮美。

       肖樂煸炒鴨子的動作非常利落，掌鍋耍勺的樣子一看就是練家子。他的啤酒鴨用料簡單，就川菜的必備豆瓣醬、干辣椒、青辣椒、蔥姜蒜，和著啤酒燉煮后層次豐滿、四溢飄香。

       廖建華和唐茂銀兩位因為工作的原因到的比較晚，11點多才上灶，廖師傅不慌不忙給五花肉過水、改刀、炒糖色，翻炒燉煮，12點紅亮亮的大塊紅燒肉裝盆擺盤，引來一陣陣贊嘆，無人不說，“這紅燒肉好漂亮！”

       唐茂銀用小女生特有的精致來對待“菠菜涼拌金針菇”，撈水、切斷、裝盆，每一味佐料都在提前準(zhǔn)備的小菜單上一一比對，潑到擺放整齊的涼皮、菠菜段、金針菇段上后，仿佛成了一幅美麗的山水畫，食色生香。

       【上菜啦·味集中江】

       【評審中·味集中江】

       12點，在各自工作崗位上忙碌了一上午的同事們來到食堂，廚神爭霸的評比環(huán)節(jié)正式開始。首先由三位評委觀其形、望其色、品其味，從“色、味、形、質(zhì)、潔、新”6個方面進行打分。

       由大眾評委在一頓海吃后把“點贊”送給最喜愛的菜品，評委打分和點贊數(shù)相互考量，“番茄滑肉”在眾辣之中脫穎而出，榮登榜首，李月成為采氣中江項目管理部廚神，將于6月代表吉瑞祥能源參加采氣三廠的“味集中江”廚神爭霸決賽。

冠 番茄滑肉

亞 紅燒肉

季 辣子雞

       【分享幸福·味集中江】

       隨后，公司黨群工作部副經(jīng)理楊玲和采氣中江項目管理部副經(jīng)理曾紹宏一起將打包好的“辣子雞”“啤酒鴨”送往中江工作部和中江201H、江沙312HF井站，把美食美味和大家一起分享。

辣子雞                                                 啤酒鴨

中江工作部                         中江201H                         江沙312HF

       廚神爭霸的活動雖只有短短半天的時間，卻讓我們看到了一個鮮活的采氣中江項目管理部?；I備階段，各班組積極推薦，讓深藏于民間的廚藝大神有了大顯身手的機緣；備菜階段，選手們不僅從自己的拿手菜出發(fā)，更充分考慮同事們吃得好，吃得營養(yǎng)和健康，8個參賽菜品，有葷有素，涼菜、熱菜、湯菜一應(yīng)俱全；比賽時間，大家互幫互助，順手幫你切個菜，順手幫你洗個鍋，味道我來幫你嘗一嘗，中途一起討論下，那些我們喜歡吃喜歡做的菜都是怎么做出來的。整個廚房在井然有序中一片歡聲笑語；評比階段，大家該吃吃，該發(fā)表意見的絕不留私，就為了下次整個更好吃的菜，更要表揚項目的后勤工作，菜品的采買、獎品的構(gòu)思以及特別準(zhǔn)備的冰鎮(zhèn)南瓜綠豆湯都花了心思用了巧思。 

       通過本次廚神爭霸活動，充分發(fā)揮了工會關(guān)愛職工的組織作用，不斷提升了職工的生活品質(zhì)，舌尖的舞蹈留在了2024年5月21日這一天，在采氣中江項目管理部用美食、用美味、用同事們的熱情默默愛護著每一個在中江的采氣人，用關(guān)心、用愛心、用“娘家人”的貼心團結(jié)凝聚廣大職工為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。